Michele Zappaterra entra a far parte dell'azienda affiancando il fratello Luca dopo aver frequentato e terminato gli studi in Agraria.
La Tipografia San Giorgio nasce a Ferrara nel 1949 ad opera dei fratelli Eliseo e Antonio Zappaterra. Con il passare degli anni, la gestione della tipografia viene rilevata dapprima dal figlio di Eliseo, giancarlo, che rappresenta la seconda generazione di artigiani. Successivamente entreranno nella società anche i figli Luca e Michele, la terza generazione.
La tipografia è dunque una ditta a conduzione famigliare, che costituisce l'attività e l'interesse famigliare della famiglia Zappaterra.
I servizi solti dalla Tipografia San giorgio sono i seguenti: realizzazione di modulistica, stampanti commerciali, manifesti, depliants, cataloghi, volantini, cartoncini per nozze, stampa di tesi di laurea, corrispondenza pubblica e privata. Nel 2001, la Tipografia San giorgio rriceve l'onoreficenza del premio San Giorgio per i cinquant'anni di attività: un premio alla "carriera", che testimonia la serietà e l'impegno costante, per decenni, impiegati da questa ditta nello svolgimento del proprio lavoro.

Meriti accademici: Diploma di Maestro Artigiano, conferito dall'Accademia dei Maestri Artigiani di Arti e Mestieri di Ferrara nel 2007.